Serniczek na kruchym spodzie z suszonych moreli

Tu wersja sernika pieczonego na kruchym spodzie z mąki orzechowej i mielonych syszonych moreli :D
Zapraszam.
Mam nadzieję ze niebawem przepisy wrócą na blog .bo ostro zabieram się do pracy i nadrabiana zaległości:mrgreen:

    Kruche ciasto na podkład:

-200 g prawdziwego  masła pokrojonego w kostkę
(Możebyć też olej kokosowy lub masło klarowane.

-ok 200 g suszonym moreli
(Miksuję je z odrobiną mleka kokosowego na jednowitą masę)

-ok 3/4 szklanki mąki z orzechów włoskich

-ok 3/4 szklanki maki jaglanej

-łyżka miodu gryczanego

  Wszystko razem zagniatam na jednowitą masę i wkładam do zamrażalnika aż zamarznie.

Zamarznięte siasto trzę na tarce o grubych oczkach i wykładam na blaszkę tortową.

        MASA SEROWA;

- Kg mielonego sera
(U mnie ser piątnicy w wiadereczku :mrgreen:)
Dla osób NIE NABIAŁOWYCH(My częściowo i czasem sobie pozwalamy :mrgreen:)
proponuję ugotować KASZĘ JAGLANĄ z jabłkiem i kilkoma suszonymi morelami..po czym zmielić ją e maszynce lub porządnie blenderem.

-6 żółtek
(Ubitych z ksylitolem na jasny puch )

-białka z 3 jajek
(Ubite na sztywno w łyżeczką mąki ziemniaczanej i łyżką ksylitolu)

-wanilia prawdziwa,

-pół szklanki rodzynek

-kajmak z mleka roślinnego

-migdały lub orzechy do dekoracji

       WYKONAMIE MASY SEROWEJ;

       JEST banalnie proste!

-do ubitych wcześniej żółtek dodaję po łyżce sera tak aż ppwstanie jednolita masa dodaję :
-ksylitol,
-rodzynki
-wanilię i mieszam
-na sam koniec pianę z białek i delikatnie mieszam,

  -przelewam masę na wcześniej przygotowanym spodzie i piekę przez ok 90 min w temperaturze 150 st.

image

-po upieczeniu sernika odrazu z piekarnika nie wyjmuję ,uchylam lekko piekarnik i studzę,
Gdy lekko przestygnie polewam ciasto kajmakiem i studzę ,
SMACZNEGO!

The following two tabs change content below.

MamaMai

KUCHNIA bezglutenowa i bezcukrowa w Mama
Każdy powinien robić to co kocha ,wtedy świat byłby spokojniejszy i bardziej "przyjazny"...

Ostatnie wpisy MamaMai (zobacz wszystkie)

,,,,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>