Pączusie Owsiane bezglutenowe

image

Podzielę się z Wami Moim przepisem na malutkie zgrabniutkie i przepyszne pączusie ;

       SKŁADNIKI:

-opakowanie suszonych drożdzy(u mnie te bez ulepszaczy)

-ok szklanki mleka sojowego
(Z tego 3 łyżki ciepłego na rozpuszczenie i „pobudzenie”drożdzy
Dodaję do nich tez ok pół łyżeczki miodu by drożdze zaczeły pracować i łyżkę mąki owsianej , przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na ok 30 min,

-ok 3 łyżek miodu
(U mnie gryczany)

-4 jajka

-ok 2 łyżek ksylitolu

-ok 2 szklanek mąki owsianej bezglutenowej
Mozna np  pol na pol z kukurydzianą
(Ja użyłam tej z trzech przemian,)

-szklanka mąki ziemniaczanej

-ok pół kostki roztopionego masła
(Można zastąpić np:olejem kokosowym lub innym tłuszczem)

-ok pół szklanki siemienia lnianego
(Zalewam go ciepłą wodą,mieszam i odstawiam)

-ok pół litra oleju kokosowego tym razem rafinowanego

    PRZYGOTOWANIE;

- Ubijam białka z 4 jajek na sztywno
(W między czasie wsypuję ok łyżki ksylitolu )

Cały czas ubijając….

- dodaję roztrzepane żółtka

Jeśli masa powiększy swoją objętość dodaję kolejno pozostałe składniki .

Ciasto przykrywam i wstawiam na ok 30 min do uchylonego piekarnika w temp 60 st niech drożdze zaczną pracowac

Po tym czasie …

-posypuję stolnicę mąką ziemniaczaną i zagniatam ciasto (będzie i powinno być ciut luźniejsze niż klasyczne

-formuję z niego dość małe kulki i układam w piekarniku ..

-pozwalam im rosnąć przez godzinę z temp 60 st w lekko uchylonym piekarmiku.

-po tym czasie smażę je do zarumienienIa w rozgrzanym oleju.

- CZĘŚĆ PĄCZUSIÓW POSMAROWAŁAM OLEJEM KOKOSOWYM I PIEKŁAM DO ZARUMIENIENIA W PIEKARNIKU

PO CZYM POLAŁAM POLEWĄ LUKROWĄ BEZ CUKRU

Jak zrobić lukier …za chwilę

Opublikowano za pomocą Blog.pl dla Androida

The following two tabs change content below.

MamaMai

KUCHNIA bezglutenowa i bezcukrowa w Mama
Każdy powinien robić to co kocha ,wtedy świat byłby spokojniejszy i bardziej "przyjazny"...

Ostatnie wpisy MamaMai (zobacz wszystkie)

,,,,,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>